капсулирование аскорбинки

Zaets · Сообщение **Zaets** » Пт июл 08, 2005 11:47 am

Может кто знает, где найти инфо по капсулированию аскорбиновой кислоты, что это за зверь и с чем егоедят?

eukar · Сообщение **eukar** » Пт июл 08, 2005 1:10 pm

аскорбинка (о, это моя слабость...)

или капсулирование?

Zaets · Сообщение **Zaets** » Пт июл 08, 2005 1:59 pm

Именно о капсулирование аскорбинки))) По крайней мере, так называют защиту молекулы аскорбиновой кислоты от взаимодействия с железом в витаминно-минеральных комплексах. Может кто чего слышал такое ?