+++статья из Lipid Science из Journal of the American Oil Chemists' Society

[Olga I]

Добрый день!
Помогите, пожалуйста, найти статьи
1) "Spectroscopic and chemometric analysis and oil stability index characterization of thermo-oxidized edible vegetable oils" A. Bazachi, N. G. C. Astrath, E. L. Savi, L. C. Malacarne, M. L. Baesso, A. S. Torquato, A. C. Rodrigues, G. V. B. Lukasievicz and L. S. Herculano, Eur. J. Lipid Sci. Technol., , DOI:10.1002/ejlt.202300204.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10. ... archer_app

DOI:

http://dx.doi.org/10.1002/ejlt.202300204

2) "Sunflower oil-soybean wax oleogel: An oxidation stable alternative to traditional frying methods for doughnut" K. Zubairee, H. Yalcin and T. Dursun Capar, J. Am. Oil Chem. Soc., , DOI:10.1002/aocs.12882.
https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/do ... researcher

DOI:

http://dx.doi.org/10.1002/aocs.12882

Большое спасибо за помощь и хорошего дня
Ольга

[FIN1]

1

[FIN1]

2

[Olga I]

Спасибо, дорогой FIN1!
Я так и знала, что мне опять поможете Вы!
Хорошего дня и хорошего настроения
Ольга