О питании

[jusja]

Кстати, смолотыми орехами ( миндаль и фундук) можно заменять на 2/3 муку в выпечке коржей для тортов. Дома такие делают иногда. Коржи прокладываются большим количеством кусочков фруктов и промазываются взбитыми сливками. Вкусняшка, каких мало.
Вроде фота была. Да, нашла. Вот такой. Художественное оформление мое.

[Viksya]

А я - нет. Если где-нибудь попадается орехово-цукатная смесь, я орехи избирательно выжираю, а цукаты остаются

Аналогично!

[Vittorio]

Вот уже лет несколько пью чай и кофе только без сахара. Никаких убеждений или болезней, просто вкуснее без него!

аналогично!!

[Vittorio]

Вроде фота была. Да, нашла. Вот такой. Художественное оформление мое.

jusja, это можно почтой в Луганск отправить?

[Любитель_Манниха]

Чай - однозначно б/сахара.

Просто как-то взял и перестал сахар класть.

Кофе - it depends.

Кофе всегда с сахаром. Лучше ещё с коньяком

MPS, следующая посылка мышке- сгущёнка и орехи?

[Cherep]

чай, кофе без сахара. аданазначна.

[Helлен]

Вот фотку своего творчества решила выложить
Дело было прошлым летом. Сейчас, к сожалению, духовка в нерабочем состоянии:(

[Любитель_Манниха]

Респект! А муфель вместо духовки?

[Helлен]

Спасибо Муфель не пойдёть:(, да и нет такого у меня...

[Sokolov]

jusja и Helлен,
Наверное, хороший химик женского пола - априори хороший повар. Чувство прекрасного и чутье к субстанциям в обоих этих занятиях нужно

[Helлен]

Sokolov, я бы сказала, что химик- априори хороший повар. Мой шеф великолепно готовит.
ЗЫ: спасибо, засмущали

[jusja]

Sokolov, спасибо. Иногда это действительно увлекательно.
Helлен , восхитительно!!!!! Картинка
Насколько я поняла, розочки из апельсинов выкладываются просто из долек, нарезанных кружочками?
А сиропом желированным нужно смазывать?

Vittorio, мона, наверно, но не нужно.
Мужчинам, занимающимся в спортзале больше подходит белковая пища.
Фота таковой у меня не очень, но чтобы шло активное слюноотделение, рассказываю, что это.
Шляпки шампиньонов отвариваются ( можно это не делать, но я перестраховщик) и наполняются мясным фаршем со специями и травками ( дозволенными законом) и, кто любит, добавляется выдавленный чеснок ( я люблю), посыпаются тертым пармезаном и в духовку. Запах термообработанного чеснока со специями и "духом" запекающегося мяса может позволить выведать государственные секреты у самых стойких разведчиков.

[Hedgehog]

jusia, Helлen - респект!

[Marxist]

jusja, ведь вы дорекламируетесь -- так можно и в Латвию собраться

[Hedgehog]

так можно и в Латвию собраться

А что, это мысль! ©

[Smol]

...А за технологию спасибо! Всегда было интересно, как ее делают.

Ну, сейчас на большинстве заводов сгущенку делают уже не так - из молочного порошка и сахарной пудры, разводя их в горячей воде (это я про нормальную сгущенку, без растительных жиров)... А так как до войны ( и как на самом деле положено), вакуумной выпаркой (читал в воспоминаниях К.Симонова, что в июне 1941 г, когда Красная Армия отступала из Борисова, все желающие в любых количествах забирали с собой разливное сгущеное молоко из емкостей Борисовского молкомбината, наливая его во фляги, котелки, ведра и т.д) - его даже не знаю где уже делают...
Может только у Вас, в том же самом Борисове...

[Marxist]

Самостоятельно можно сделать

[Smol]

Коллега Marxist, пожалуйста, опубликуйте Вашу технологию получения сего ценного продукта (для продолжения углубления познаний коллеги MPS и других интересующихся)... Жаль только, что наши девушки ее не очень любят... Ну, хоть как крем для торта пойдет...

А может патентный поиск по сгущенке провести?

[Helлен]

Насколько я поняла, розочки из апельсинов выкладываются просто из долек, нарезанных кружочками?
А сиропом желированным нужно смазывать?

Да, розочки именно так и выкладываются. Там две из персиков и одна из апельсина.
Покрывать желе нужно, иначе все потеряет вид.

[Marxist]

Коллега Marxist, пожалуйста, опубликуйте Вашу технологию получения сего ценного продукта (для продолжения углубления познаний коллеги MPS и других интересующихся)...

Это не моя технология, я пока не пробовал:

Изготовить в домашних условиях не составляет труда. Для этого необходимо взять 1 литр молока, размешать в нем 0,5 кг сахара, поставить на медленный огонь и варить, периодически помешивая. Варить его придётся очень долго, пока молоко не наберёт нужную густоту. Нельзя делать огонь больше, чтобы ускорить процесс приготовления - от этого молоко пригорает. Приготавливаемое молоко загустеет быстрее, только если вы увеличите пропорцию сахара до 0,7 кг. Не всегда молоко получается чисто белого цвета, однако домашнее сгущённое молоко всегда вкуснее магазинного.